Aardpeer – Helianthus tuberosus

De aardpeer wordt ook wel topinamboer genoemd. In het Engels heet het Jerusalem artichoke. Mooie naam hoor. In het Latijn verraad dit gewas al dat hij verwant is aan de zonnebloem – Helianthus annuus. Ze zien er dan ook uit als zonnebloemetjes, maar qua bloem wat kleiner en anders. Ze kunnen wel 2 tot 3 […]

Aardpeer – Helianthus tuberosus Meer lezen »

Lupine – Lupinus spp

Lupine is een mooi gewas en dat niet alleen vanwege zijn prachtige aren met bloemen. Door zijn lange wortel haalt hij mineralen diep in de bodem naar boven. Omdat het een vlinderbloemige is wordt er ook stikstof uit de lucht gebonden. De peulen bevatten bonen die van sommige soorten eetbaar zijn en wordt gezien als

Lupine – Lupinus spp Meer lezen »

Rucola – Eruca sativa

Andere namen voor rucola is raket of zwaardherik. Het schijnt pas vanaf begin jaren ’80 in Noord-Europa bekend te zijn. Het is overigens een gewas die bij de kruisbloemigen hoort. Dit bericht gaat over de gewone rucola. Deze heeft bredere en rondere bladeren dan die ik normaliter in de supermarkt koop. Sterk nog, die van

Rucola – Eruca sativa Meer lezen »

Hemelsleutel – Sedum spp

In de jaren dat ik woon op het perceel waar inmiddels het voedselbos groeit staan al jaren verschillende hemelsleutels. Ook van mijn dochter heb ik ooit een hemelsleutel gekregen toen ik begon met imkeren. Wat ik niet wist is dat deze plant eetbaar is. Daar ben ik pas in 2020 achter gekomen. Het is een

Hemelsleutel – Sedum spp Meer lezen »