Eetbare Wilde Planten

Duizendblad – Achillea millefolium

Duizendblad kan als eetbare wilde plant zowel medicinaal worden gebruikt als om gerechten op smaak te brengen. Alleen de bladeren en de bloemen worden gebruikt. De plant bereikt een hoogte van 15 tot 50 cm en breidt zich ondergronds uit via wortelstokken, wat zorgt voor vegetatieve verspreiding. Het is een meerjarige soort. Duizendblad bevat thujon, […]

Duizendblad – Achillea millefolium Meer lezen »

Teunisbloem – Oenothera spp

De teunisbloem is een eetbare wilde plant. Op Flora van Nederland wordt de Middelste teunisbloem en de Grote teunisbloem beschreven. Bij mij groeien er sinds vorig jaar teunisbloemen in de tuin. Waarschijnlijk waren ze er al eerder als rozet, maar ze vielen pas echt op toen de lange stengels gingen groeien. Determineren heb ik nog

Teunisbloem – Oenothera spp Meer lezen »

Roomse kervel – Myrrhis odorata

De roomse kervel is een overblijvende plant uit de schermbloemenfamilie. Alles van deze plant is eetbaar en geurt naar anijs wanneer je deze wrijft. Zowel Martin Crawford beschrijft deze plant in zijn Praktisch Handboek Voedselbossen als dat de roomse kervel wordt besproken in het boek Eetbare Wilde Planten. In Nederland komt de plant niet veel

Roomse kervel – Myrrhis odorata Meer lezen »