In de kruidlaag heeft de aardkastanje een goede bedekkingsgraad. Onkruid (wilde planten) zullen er deels doorheen groeien. Van de aardkastanje kan je het blad, de stengels, de zaden en de wortels oogsten voor consumptie. Het blad kan je het hele groeiseizoen plukken, de zaden in de herfst en de wortel in de winter. Persoonlijk heb ik nog geen ervaring met oogsten, maar ik lees dat je het blad rauw kan gebruiken en erg lekker schijnt te zijn. De zaden zijn een komijnachtige specerij. Heerlijk! De wortel is een kookgroente die naar kastanje smaakt.
Zonlicht tolerantie is volle zon en schaduwtoleratie zo een 4-5 uur zonlicht per dag.
Klik op een foto voor een betere weergave en zoom daarna in om meer details te kunnen zien. Bij iedere overzichtsfoto een emmer ter referentie.
29 mei 2023
Het is erg moeilijk om dit moment vast te leggen met een telefoon. Als je goed kijkt, zie je een stengeltje dat naar boven is gegroeid en een bescheiden poging tot bloei.
6 december 2022
Vandaag gekocht en direct aangeplant.
