Het had wat voeten in de aarde om de juiste appel te kiezen. Op het moment dat ik na lang zoeken eindelijk de appel gevonden had die ik wilde hebben, bleek de kweker die niet te hebben. Of hij had hem wel, maar niet op de juiste onderstam. Of de kweker gaf aan andere ervaringen te hebben dan ik zelf had gelezen. Hoe dan ook: het bleef zoeken. Voor de appelboom waarmee we uiteindelijk appeltaarten willen bakken, is het de Notarisappel geworden. Dit is een oud Nederlands ras. Op internet is te lezen dat deze vanaf de jaren ’60 steeds minder bekend is geworden. Ook wordt beschreven dat de appel geschikt is als handappel, moesappel en dessertappel — een veelzijdig ras. Inmiddels heb ik de appel ook zelf geproefd. Wat opvalt is dat hij behoorlijk zuur en wat stroef is, en direct na de pluk niet echt geschikt is om zo te eten. Ik wil nog verder experimenteren door de appels eerst te laten narijpen na de oogst, maar daar ben ik nog niet aan toegekomen. De appels zijn bovendien erg groot, wat ze extra indrukwekkend maakt aan de boom. Op een gegeven moment kon ik bij de kweker kiezen tussen deze appel en de Rode Boskoop (die ik aanvankelijk had geselecteerd), maar de Notarisappel won het uiteindelijk door zijn mooie oranje-bruine bast.
Als onderstam staat deze boom op M106 en hij is door de kweker als halfstam gesnoeid. Ooit zal ik eens een blog schrijven over onderstammen en de verschillende vormen van fruitbomen, zoals spil, laagstam, halfstam en hoogstam. De Notarisappel valt qua groeivorm eigenlijk tussen halfstam en hoogstam in. Mijn boom is inmiddels al zeker drie meter hoog, met een stamhoogte van ongeveer 130 cm. Een halfstam ligt normaal rond de 100 cm en een hoogstam rond de 180 cm. Voor de Notarisappel ben ik blij met deze 130 cm, omdat Wikipedia aangeeft dat dit ras het beter doet als hoogstam. Door de overstap in de commerciële teelt naar laagstam zijn dit soort oudere rassen grotendeels van de markt verdwenen. Het maakt het extra leuk om een appelboom met zo’n verhaal in de tuin te hebben. Voor wie het artikel op Wikipedia niet leest: de Notarisappel is rond 1890 gekweekt door een notaris die zich bezighield met het ontwikkelen van nieuwe rassen door zaailingen op te kweken.
Klik op een foto voor een betere weergave en zoom daarna in om meer details te kunnen zien. Bij iedere overzichtsfoto een emmer ter referentie.
22 april 2026
Het heeft even geduurd voordat ik een nieuwe update kon geven. De boom is inmiddels flink gegroeid en staat op dit moment in volle bloei. Een prachtig tafereel dat telkens weer stil doet staan.
Wanneer ik erin ga staan, lijkt het alsof de wereld even verdwijnt en ik met mijn hoofd in een wolk van bloesem word opgenomen. Een stille, zachte ruimte vol licht en geur.
14 april 2024
Wederom prachtig vol in bloei (en veel wind tijdens de foto).
26 februari 2024
Overzichtsfoto’s waarvan de linker 20 februari 2023 is en rechts vandaag. Ietsje langer dan een jaar verschil
23 oktober 2023
Overzichtsfoto’s om het verschil te zien tussen 22 september 2022 (links) en vandaag (rechts), 13 maanden verschil.
Dit jaar zijn er meerdere stengels gegroeid vanuit heel laag op de stam. Deze zijn zelfs het hardste gegroeid. Ik blijf erbij dat dit op zich geen probleem hoeft te zijn zolang de niet uit de onderstam komen, maar uit de ent. Omdat ik liever een spil had in plaats van een gesnoeide halfstam is dit een leuk experiment hoe dit gaat ontwikkelen. Ik ben wel bang dat de extra stengels gesteltakken worden die de gesteltakken vanaf de halfstam snoei in de weg gaan zitten.
23 september 2023
En de tweede appel is gevallen na flinke wind. Ten opzichte van de eerste appel is deze flink roder gekleurd.
Update: wellicht iets te lang gewacht met proeven, maar na een week of twee heb ik deze appel geproefd. Hij was helaas wat meliger dan de eerste. Had ik eerder moeten proeven of zelfs eerder moeten plukken?
19 september 2023
Ziet er goed uit!
25 augustus 2023
Dit jaar twee appels aan de boom als eerste kennismaking met de vruchten. De appels zijn behoorlijk groot. Na flinke regen en wind lag deze op de foto’s op de grond. De smaak was erg goed. Ook wat aan de frisse kant en echt een bekende appelsmaak van vroeger. Helaas had deze appel wel wat lelijke plekjes die ik eruit moest snijden. De appel was nog wel te vroeg want de oogst valt normaal gesproken rond eind september of begin oktober.
20 februari 2023
Overzichtsfoto’s waarvan de linker 7 februari 2022 is en rechts vandaag. Iets langer dan een jaar verschil.
De boom wordt voller. Vruchtsporen worden gevormd. Erg mooi om de knoppen te zien.
22 september 2022
Overzichtsfoto’s om het verschil te zien tussen 6 september 2021 (links) en vandaag (rechts), één jaar en twee weken verschil.
Ik zit mij af te vragen wat ik heb gedaan met de nieuwste foto. Ben ik dichterbij gaan staan? De boom is gegroeid en staat beeldvullend op de foto. Dan zou je verwachten dat ik juist verder weg had moeten staan. Hoe dan ook. Er is groei geweest. Geen enkele bloesem is een appel of zelfs maar het begin van een appel geweest. De vruchtbeginsels vielen er allemaal snel af na de bloei.
Linksonderin, vlak boven de onderstam groeit een nieuwe stengel. Deze laat ik zitten want eigenlijk had ik prima tevreden geweest met een spil vorm in plaats van een door de kweker gesnoeide versie. Zo te zien is het geen stengel uit de onderstam, want dat zou zonde van de ent zijn.
1 mei 2022
De roze gloed is van de bloem verdwenen indien in volle bloei. Wat een hoop bloemen! De hommels vliegen er volop op. Heerlijk dat geluid. Hun tong blijft eruit steken wanneer ze van de ene naar de andere bloem vliegen. Er zitten nog steeds roze bloemknoppen in de boom waardoor je een verspreide bloei hebt. Dat is mooi!
23 april 2022
De eerste bloemen van de notarisappel zijn ook open gegaan. Een prachtig gezicht in combinatie met de dichte bloemknoppen! Door de harde wind vanuit het noorden was het moeilijk om goede foto’s te maken, maar zie hier het resultaat.
14 april 2022
De bloemknoppen beginnen uit te lopen. Dé eerste kennismaking met bloei van de Notarisappel.
26 maart 2022
Behoorlijke knoppen die al flink aan het schuiven zijn. Dit zijn bloemknoppen. Binnenkort meer hoe ze eruit zien. Als er vruchten aankomen zullen de takken doorbuigen en de boom een heel ander uiterlijk geven. Erg leuk vooruitzicht!
7 februari 2022
Overzichtsfoto’s waarvan link 31 januari 2021 en rechts 7 februari 2022. Een jaar verschil. Zoek de verschillen. Erg leuk om dit zo zichtbaar te maken als het blad eraf is.
Ook de omgeving is leuk om te vergelijken. Zo zijn er nu bijvoorbeeld meer stalkaarsen te zien.
22 december 2021
Hoe klein deze prachtige knoest ook is, ik hoop dat hij zich heel mooi gaat ontwikkelen. Dit soort verwondingen op een boom kunnen er zo gaaf uitzien.
Op de tweede foto is te zien hoe mooi de de bast kleurt in de winter. Veel roder dan in de zomer. Echt heel mooi!
6 september 2021
Overzichtsfoto’s om het verschil te zien tussen 31 januari 2021 en 6 september 2021, 7,5 maanden en ruim twee seizoenen verder. Volgend jaar wil ik echt per jaar een vergelijking posten omdat het verschil dan beter is te zien wanneer het gewas in blad is.
26 juli 2021
Prachtige bloemknoppen in de maak voor bloemen volgend voorjaar. De boom doet het overigens erg goed! Normale groei en maar een klein takje die last heeft gehad van een schimmel en zich hersteld heeft. Weliswaar kaal, maar vol met nieuwe knoppen. Ik ben benieuwd hoe de boom hiermee omgaat. Normaal als je snoeit krijg je een boom in een boom. Nu betreft het natuurlijke snoei door ‘ziektes’. Ik ga hiervan leren!
18 april 2021
Ik dacht toch echt dat deze appel het niet meer zou doen. Wat ben ik blij dat de uitlopende knoppen laten zien dat het goed gaat komen. Een pak van mijn hart!
31 januari 2021
Gisteren geplant onder niet al te beste omstandigheden. de plantgaten die ik vorige week had gegraven was één dikke blubberzooi waardoor de boom drijft in de blubber. Zelfs het leeggraven en nieuwe grond erin deed de natte omgeving erin sijpelen waardoor het weer drijfnat is. Er is ook zo enorm veel regen gevallen. De greppels om mijn perceel staan vol met water terwijl die bij flinke buien normaal niet eens een laag water laten zien.
Omdat de boom als wortelgoed bij de kweker is gekocht wilde ik hem zo snel mogelijk de grond in door de aankomende nachtvorsten. Vannacht was het -6 graden. Na deze foto heb ik bij alle geplante bomen een dikke mulchlaag van houtsnippers aangebracht.
Op de tweede foto is de mooie bast te zien. Het komt niet helemaal over omdat je deze boom eigenlijk naast een andere boom moet zien.
