De Kleine Bij
Je hebt herfstframbozen en zomerframbozen. De tweede geven vruchten op hout wat het jaar daarvoor is aangemaakt, net zoals bij de Japanse wijnbes. Herfstframbozen geven vrucht op hout wat in dat jaar aangemaakt is. Frambozen zijn echt een genot! Snoepjes uit de natuur. Al enkele jaren heb ik een herfstframboos staan waarvan ik geen idee […]
Framboos – Rubus idaeus | Fallgold Meer lezen »
Eindelijk (januari 2022) heb ik de vijg die ik graag wilde hebben: Ronde de Bordeaux. Voor de koude gebieden schijnt dit dé perfecte vijg te zijn omdat hij ontzettend lekker van smaak is en redelijk tegen de koude kan en goed produceert. Voor de meeste vijgen is ons gebied te koud. Veel mensen plaatsen ze
Vijg – Ficus carica | Ronde de Bordeaux Meer lezen »
De roomse kervel is een overblijvende plant uit de schermbloemenfamilie. Alles van deze plant is eetbaar en geurt naar anijs wanneer je deze wrijft. Zowel Martin Crawford beschrijft deze plant in zijn Praktisch Handboek Voedselbossen als dat de roomse kervel wordt besproken in het boek Eetbare Wilde Planten. In Nederland komt de plant niet veel
Roomse kervel – Myrrhis odorata Meer lezen »
Een berenklauw in je tuin! Dat is toch gevaarlijk? Nee, de gewone berenklauw is veel minder heftig dan de reuzenberenklauw. Deze laatste heeft ervoor gezorgd dat de gewone berenklauw gewantrouwd wordt. De reuzenberenklauw kan heftige brandblaren veroorzaken bij aanraking met het sap. Die blaren verschijnen wanneer die plek in contact komt met zonlicht. Het sap
Gewone berenklauw – Heracleum sphondylium Meer lezen »
De aardpeer wordt ook wel topinamboer genoemd. In het Engels heet het Jerusalem artichoke. Mooie naam hoor. In het Latijn verraad dit gewas al dat hij verwant is aan de zonnebloem – Helianthus annuus. Ze zien er dan ook uit als zonnebloemetjes, maar qua bloem wat kleiner en anders. Ze kunnen wel 2 tot 3
Aardpeer – Helianthus tuberosus Meer lezen »
Lupine is een mooi gewas en dat niet alleen vanwege zijn prachtige aren met bloemen. Door zijn lange wortel haalt hij mineralen diep in de bodem naar boven. Omdat het een vlinderbloemige is wordt er ook stikstof uit de lucht gebonden. De peulen bevatten bonen die van sommige soorten eetbaar zijn en wordt gezien als
Lupine – Lupinus spp Meer lezen »
Dit is een leuke plant in het voedselbos omdat hij dienst gaat doen als bindmateriaal en valt op door zijn bijzondere bladeren. Volgens Martin Crawford is dit de beste leverancier qua bindmateriaal dan hij ooit heeft gevonden. De lange bladeren van 1 – 1,5 meter worden afgesneden en gesplitst waardoor het als bindtouw gebruikt kan
Nieuw-Zeelandse vlas – Phormium tenax Meer lezen »
In de jaren dat ik woon op het perceel waar inmiddels het voedselbos groeit staan al jaren verschillende hemelsleutels. Ook van mijn dochter heb ik ooit een hemelsleutel gekregen toen ik begon met imkeren. Wat ik niet wist is dat deze plant eetbaar is. Daar ben ik pas in 2020 achter gekomen. Het is een
Hemelsleutel – Sedum spp Meer lezen »